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21/07/2019 Ricetta della settimana di marco!

Il melone liscio! Ed ancora una volta mangiato diversamente cioè in insalata abbinato con ingredienti che non ci si aspetterebbe vedere accanto!

L’insalata di melone liscio e pomodori datterino è l’ideale per l’estate, quando si ha voglia di ricette leggere senza cottura, ma allo stesso tempo gustose e saporite.

Da utilizzare a piacimento! Pomodori datterino, bresaola, prosciutto crudo, cetrioli, basilico, rucola, menta, erba cipollina, origano, mozzarelline, nocciole tostate, pistacchio. 

Io ve la propongo così!

Ingredienti per 4 persone

un melone liscio

200 gr di mozzarelline

300 gr di pomodorini datterino

100 gr di prosciutto crudo o bresaola

sale q.b.

pepe q.b.

olio extravergine di oliva q.b.

menta q.b. origano q.b.

erba cipollina q.b.

un cucchiaio di nocciole tostate.

E buon appetito!!

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